职位描述
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岗位职责: 1、负责杭帮菜的准备、出品工作。 2、负责确定餐厨材料的采购类目和数量、领取和厨房的打荷、切配工作。 3、厨房配料是否齐全、是否存放、是否新鲜,生食、熟食分开放。 4、按顺序出菜,注意出菜的质量。 5、负责厨具的清洁,厨房物品的整顿等。 岗位要求: 1、有中杭帮菜厨师岗位工作经验不少于2年; 2、讲究卫生、有主人翁意识; 3、节约食材,以客服服务为导向; 4、热爱餐饮行业,对餐中式饮有创新和研究精神,会一点简单的西餐制作。 职位亮点:包吃住!工作地点:淄博沂源燕崖镇峪尚田园综合体