主要职责：管理餐厅日常经营活动，保证餐厅各项服务质量 工作内容： 1：开餐期间，与顾客进行日常和主动的沟通，解答顾客的问询，在授权范围内处理顾客投诉 2：依据工作需要，为员工分配工作任务及岗位 3：监督、协调员工工作状况，严格执行营运制度，确保服务质量 4：对工作流程不断进行改善，以提高服务质量和工作安全 5：对下级进行员工手册、公司规章、卫生安全、专业技能培训。调整部门组织架构团队，努力提高工作效率。随时向下级员工沟通公司和客户动态 6：对下级进行业绩评估、提出升职、加薪等建议，依据员工表现，向上级建议对员工的奖惩措施；识别部门内具有潜质员工，建立并实施内部管理及技术岗位人员储备计划；培训及日常带教储备管理人员 7：根据服务合同及部门财务指标，监督检查下级管理人员控制成本，确保部门财务指标的完成。 8：按照营运必做的要求，监督检查下级管理人员对公司卫生与安全标准的执行情况，确保员工规范操作；安排下级或亲自检查设施设备的运行情况，杜绝安全隐患 任职要求 教育背景：大专以上学历，有一定的英语沟通能力 工作经验：2年以上餐饮管理工作经验 专业技能 ：餐饮服务管理技能；基本销售技能；熟悉独立经营和收取管理费财务管理模式 通用技能： 1、较强的沟通、协调及人际交往能力 2、良好的服务和团队意识 3、较强的团队管理能力 （员工培训、评价以及激励能力） 4、紧急事件处理能力 5、商业敏感度 6、自我学习能力及进取能力 7、熟练的电脑办公软件（Word，Excel）操作能力 8、较强的分析总结能力 9、创新能力 职能类别：餐饮店长/经理