该职位包吃住，有商业险，工作地点根据餐厅位置而定

岗位职责：
1、负责分店厨房的品质监控和整体管理工作，负责分店厨房工作人员的技术培训
2、检查与指导分店厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证分店厨房工作安全、卫生、规范。
3、监督食品原料的管理，确保合理使用原材料，使所有出品始终符合标准规定的数量或份量，合理地控制食品成本。
4、完成上司布置的其他各项工作，能够服从公司调动安排。
5、配合公司总部制定菜单和菜谱；
6、制定各岗位的操作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行，经常督促、检查、教育员工、落实安全生产责任制；
7、掌握每天的任务情况，统筹安排各个环节的工作。
8、每日检查厨房卫生，认真执行食品卫生法，把好食品卫生关，杜绝食品中毒事件。
9、每天下班前检查厨房的生产设备是否正常，及时通知工程部解除设备故障
10、与餐厅保持密切的联系，经常收集客人意见，不断提高食品制作水平
11、主动征求客人以及餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，采取有效的改进措施，负责处理客人对菜点质量方面的重大投诉；


任职资格：
1、两年以上相关工作经验，熟悉厨房各岗位工作，熟悉中、西餐菜式制作；
2、全面负责分店品质监控工作，有厨房管理经验，
3、对菜式研制、食品订购、成本费用控制有一定经验；
4、有责任心，有执行力
5、沟通协调能力好
需要管理团队