餐饮服务，宴会服务，卫生清洁 1. 懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序; 2. 服从领导安排的工作; 3. 保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个客户; 4. 按照用餐需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作; 5. 按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐; 6. 盛情款待及注意顾客的需求; 7. 随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等; 8. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存; 9. 通过参加培训，不断提高服务素质; 10. 与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作; 11. 勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作; 12. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。